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Cocina:
Albóndigas de atún en salsa de cebolla (Por CALIDAD )
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Messaggio 1 di 2 di questo argomento
Da:
flaquita
(Messaggio originale)
Inviato: 22/08/2012 20:27
Albóndigas de atún en salsa de cebolla
Ingredientes
Atún fresco
(o congelado)
Huevo
1 sobre de sopa de cebolla
Vino blanco
Harina
Pan rallado
Aceite, sal y pimienta
Preparación
Picar el atún
Podemos hacerlo con cuchillo o con tijera
Debemos dejarlo lo más menudo posible
Batimos el huevo, añadimos el atún, sal, pimienta
Mezclamos bien
Añadimos un poco de pan rallado hasta que la mezcla sea manejable
Hacemos las albóndigas
Las pasamos por harina
Freímos en una sartén con abundante aceite y bastante caliente
Hacerlo vuelta y vuelta, despues se terminaran de hacer
Sacamos y reservamos
En una cazuela ponemos un 200 ml. de vino blanco y 400 ml de agua
Llevamos a ebullición y volcamos el contenido del sobre de sopa de cebolla
Ponemos las albóndigas en la cazuela de sopa
Dejamos que cueza todo junto 10 minutos más
Servimos bien caliente acompañado de un poco de arroz hervido y un poco de la salsa
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Messaggio 2 di 2 di questo argomento
Da:
veroalex
Inviato: 25/08/2012 04:32
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