Albóndigas de atún en salsa de cebolla

Ingredientes

Atún fresco (o congelado)

Huevo

1 sobre de sopa de cebolla

Vino blanco

Harina

Pan rallado

Aceite, sal y pimienta

Preparación

Picar el atún

Podemos hacerlo con cuchillo o con tijera

Debemos dejarlo lo más menudo posible

Batimos el huevo, añadimos el atún, sal, pimienta

Mezclamos bien

Añadimos un poco de pan rallado hasta que la mezcla sea manejable

Hacemos las albóndigas

Las pasamos por harina

Freímos en una sartén con abundante aceite y bastante caliente

Hacerlo vuelta y vuelta, despues se terminaran de hacer

Sacamos y reservamos

En una cazuela ponemos un 200 ml. de vino blanco y 400 ml de agua

Llevamos a ebullición y volcamos el contenido del sobre de sopa de cebolla