Chucrut con salchichas

Ingredientes

6 salchichas (espinacas, hongos, piquillos, finas hierbas y etc..)

1 col (Berza)

2 copas de vino blanco

5 cucharadas de vinagre de vino

1 cucharadita de aceite de oliva

Sal

Pimienta negra en grano

Granos de enebro

Comino en grano

Preparación

Retira las hojas externas de la col

Córtala en juliana fina

Añade unos granos de pimienta, comino y enebro

Sazona y vierte una copa de vino y el vinagre

Cocina durante 20-25 minutos

Pincha las salchichas con un palillo

Y dóralas en una sartén sin nada de aceite

Pásalas a una cazuela y cúbrelas con la otra copa de vino

Tapa y cocina unos 15 minutos

Pon la col en el fondo de un plato

Trocea las salchichas y ponlas encima

Riega con el aceite para darle brillo