Es una buena manera

Para que  los pekes de la casa tomen garbanzos

Albóndigas de garbanzos

Ingredientes

Frasco de garbanzos, (ya cocidos)

Cebolla

Ajo

Curry en polvo, (opcional)

Sal, perejil fresco

Levadura en polvo (Royal)

Aceite

Preparación

Escurrir los garbanzos

Triturarlos con una batidora

Hasta obtener una masa

Cortar los ajos, picar el perejil

Echarlos junto con la sal y la levadura

Por encima de la masa de garbanzos

Mezclar

Cortar la cebolla

Pocharla en una sartén con un poco de aceite

Hasta que esté blanda

Agregar el curry

Echarlo al recipiente de los garbanzos

Batirlo otra vez todo junto

Dejar reposar la mezcla en la nevera

Durante al menos una hora

Formar bolas parecidas a las albóndigas

 Poniendo un poco de harina

Si la consistencia es muy líquida

Freírlas en abundante aceite

O en una freidora

Servir con una buena ensalada

Tambien las podeis servir con alguna salsa

Espero que os sirva para los niños de casa

También le podeis añadir a la masa

Jamón o chorizo muy picado