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◄ PAGINE DI CUCINA: IL CARBONE DOLCE DELLA BEFANA
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Reply  Message 1 of 4 on the subject 
From: Piero889  (Original message) Sent: 06/01/2014 07:07

Carbone della Befana fatto in casa: la ricetta fai da te, provala!

Difficoltà: Media

Ingredienti

- 100 gr di zucchero a velo;
- 1 cucchiaio di albume;
- qualche goccia di succo di limone;
- un cucchiaio di alcool per dolci;

- 200 gr di zucchero semolato;
- 200 gr di acqua;
- colorante alimentare.

*****

Diventare streghe, fattucchiere e befane non è mai stato così facile! Una ricetta per regalare ai vostri bambini tutto il CARBONE DOLCE che si meritano!

Di solito si compra già pronto nelle bustine ma è talmente facile che potrete diventare delle Befane con la B maiuscola e fare il carbone dolce per i vostri bambini anche in casa! Fare il carbone dolce in casa non solo è facile e divertente ma è anche molto economico perchè gli ingredienti che occorrono sono solo zucchero e colorante alimentare.

Preparazione:

Prendete una pentola e mettete dentro 200 gr di zucchero in 200 gr di acqua, cuocete a fuoco dolce e portate alla temperatura di 140 gradi circa (se non avete il termometro regolatevi ad occhio), togliete dal fuoco quando lo zucchero comincia a cambiare colore.
Nel frattempo preparate una glassa con l’albume, lo zucchero a velo, 3 gocce di succo di limone e un cucchiaio di alcol per dolci, mescolate con la frusta fino ad avere la classica consistenza della glassa.
Aggiungete due cucchiai di glassa d’albume scaldata a bagnomaria e qualche goccia di colorante alimentare al composto di zucchero, portate sul fuoco. Mettete questo composto in una scatola oleata con la chiusura ermetica e fatelo asciugare.

Quando sarà asciutto spezzettatelo e prima di finirlo, lasciatene un po’ da regalare ai vostri bambini.






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Reply  Message 2 of 4 on the subject 
From: Piero889 Sent: 06/01/2014 07:08

Reply  Message 3 of 4 on the subject 
From: Marika Sent: 06/01/2014 08:11
La Befana

Tutti i bimbi il 6 gennaio
 chiedono alla mamma delle calze un paio,
 per metterle vicino al camino 
per trovare poi un cioccolatino,
 ma i bimbi non son tutti buoni
 e son pronti anche cenere e carboni…..
 da questa befana che a volte buona non è 
ma questo caro bimbo dipende da te!
 Crescendo impari, che la befana altro non è
 una donnina che fa comodo a te,
 ora tu bimbo che grande non sei
 ti invito a credere a lei,
 è un po’ bruttina e con la sua scopetta
 ogni bimbo dorme tranquillo e l’aspetta,
 lei che le porte del Natale chiuderà
 e tutti i bimbi felici farà!


Reply  Message 4 of 4 on the subject 
From: Marika Sent: 06/01/2014 08:11

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