Página principal  |  Contacto  

Correo electrónico:

Contraseña:

Registrarse ahora!

¿Has olvidado tu contraseña?

UN SORRISO PER TUTTI
 
Novedades
  Únete ahora
  Panel de mensajes 
  Galería de imágenes 
 Archivos y documentos 
 Encuestas y Test 
  Lista de Participantes
  
 ◄ ISCRIZIONE AL GRUPPO 
 ___CHAT___ 
 INDICE BACHECHE 
 ◄ BENVENUTO/A 
 GENERALE 
 " TUTTI I MESSAGGI " 
 ۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞ 
  
 ◄◄◄ CHAT 
 ◄ ACCADDE OGGI 
 ◄ OROSCOPO DEL GIORNO 
 ◄ MESSAGGIAMOCI 
 ◄ AIUTO PC 
 ◄ AMORE 
 ◄ AUGURI 
 ◄ CONSIGLI & CURIOSITA´ 
 ◄ ATTUALITA´ 
 ◄ ARTE DI RAIOLUAR 
 ◄ GRAFICA DI ROM* 
 ◄ IL LOTTO DI NANDO 
 ◄ INDIANI D´ AMERICA 
 ◄ RICORDI & FOTO DI GIANPI 
 ◄ UMORISMO 
 ◄ MUSICA ANNI 60 / 70 ♫♪♫ 
 ◄GRUPPI MINORI ANNI 60-70 
  
 ◄ POESIE ISCRITTI 
 ◄ POESIE CLELIA ( Lelina ) 
 ◄ Clelia ♦ RACCONTI ♦ 
 ◄ POESIE & ALTRO NADIA 
 ◄POESIE DI NIKI 
 ◄ POESIE PREDILETTA 
 ◄ POESIE QUATTROMORI 
 ◄ POESIE TONY KOSPAN 
 ◄ ROBYLORD ♥ 
  
 OMAGGIO A KAROL 
 ◄ RICORDANDO EL CID 
 ◄ LEZIONI DI POESIA 
 ◄ SEZIONE SVAGO 
 ◄MATERIALI DA USARE► 
 ◄ CUCINA ITALIANA 
 __________________________ 
 Home Home 
  
 
 
  Herramientas
 
◄ PAGINE DI CUCINA: SPIGOLE ALLA GRIGLIA
Elegir otro panel de mensajes
Tema anterior  Tema siguiente
Respuesta  Mensaje 1 de 4 en el tema 
De: Rubacuori  (Mensaje original) Enviado: 24/06/2013 15:30
 

Le spigole alla griglia sono un delizioso secondo piatto di pesce. La spigola o il branzino è uno dei pesci più pregiati dei menu della penisola. Cucinata semplicemente con le spezie mediterranee questo pesce con la carne bianca e dolce è una vera delizia a basso contenuto calorico, ricca di soddisfazioni. La carne è magra, soda e profumata e resiste molto bene alla cottura. Per il suo sapore delicato è particolarmente indicata la cottura "al sale", alla griglia o al cartoccio. Per sapere se la spigola è fresca: le squame sono luccicanti e ben attaccate, l'occhio lucido e non infossato, la carne bianca è compatta, mentre le branchie sono rosee; eventuali tracce di sangue dovranno essere rosso vivo. 






Primer  Anterior  2 a 4 de 4  Siguiente   Último  
Respuesta  Mensaje 2 de 4 en el tema 
De: Rubacuori Enviado: 24/06/2013 15:34
Tempo di preparazione: 40 minuti 

  Ingredienti
  • 3 spigole di 300-400 g ognuna 
  • 6 cucchiai d'olio d'oliva 
  • 1 cucchiaio di rosmarino secco 
  • 1 cucchiaio di basilico secco 
  • 1 cucchiaio d'origano 
  • 1 cucchiaio di peperoncino (facoltativo) 
  • 1 limone per decorare 
  • sale pepe. 
 Preparazione

 Per pulire le spigole: eliminate le squame, incidete il ventre ed eliminate i visceri poi lavate accuratamente dentro e fuori. A seconda del posto in cui l'avete acquistato, potete chiedere al venditore di pulirle. 
 Aiutatevi di un mortaio per premere e mescolare il rosmarino, il basilico, l' origano, il peperoncino, 1 cucchiaio di sale e 4-5 grani di pepe. 
 Spennellate i pesci con la metà della quantità di olio d'oliva ( 3 cucchiai) e
 cospargete le spezie su entrambi i lati. 

 

 Friggete le spigole alla griglia o al piano cottura a fuoco medio, 8-12 minuti per lato.  Togliete i pesci dalla griglia e spennellateli con succo di limone e con la restante quantità d'olio d'oliva. 
 Servite le spigole alla griglia con contorni a base di patate al forno e/o insalate. 

 Buon appetito! 

Respuesta  Mensaje 3 de 4 en el tema 
De: Elisetta Enviado: 24/06/2013 17:20
Ottima ricetta,
grazie Rubacuori per avercela consigliata...
Mangiare pesce fa bene alla salute e cotto alla griglia è davvero squisito...

Elisa 

Respuesta  Mensaje 4 de 4 en el tema 
De: sempreverde Enviado: 03/02/2014 10:58



Primer  Anterior  2 a 4 de 4  Siguiente   Último  
Tema anterior  Tema siguiente
 
©2024 - Gabitos - Todos los derechos reservados