PAN DE NARANJA Y NUECES

Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla.

¾ de taza de azúcar granulada

2 ½ tazas de harina preparada

2 huevos (clara y yema)

1 cucharadita de sal

1 taza de leche gloria o de vaca

½ taza de cáscara de naranja rallada

1 taza de nueces picadas en trozos gruesos

10 nueces partidas por la mitad.

PREPARACIÓN:

Batir LA Mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar los huevos uno por uno, luego incorpore la harina, sal, alternando con la leche, bata hasta que todo esté suave. Con movimiento envolvente, agregue la cáscara de naranja rallada y las nueces picadas, unte un molde alargado (para pan) espolvoree con azúcar y adorne con las medias nueces, agregue la mezcla y ponga a horno de 350º .

NOTA: El molde tiene que estar enmantequillado y enharinado.

JADE.Muj.