FETUCCINI CON CAMARON

INGREDIENTES:

150 gramos de pasta Fetuccini

1/2 kg. de camarones cocidos tipo coctel

dos ramitos de cebollin finamente picado

media cebolla picada

1/2 lt. de crema àcida

pimienta al gusto

MANIPULACION:

El fetuccini se pone a hervir con un trozo de cebolla, sal y un chorrito de aceite.

Una vez cocido, se escurre, se refresca en agua frìa y se le agrega mantequilla derretida para que no se pegue.

En mantequilla, freimos la cebolla picada a acitronarla

Agregamos los camarones, y el cebollin picado, los dejamos freìr un poquito.

Le ponemos la crema, y rectificamos de sal y pimienta. Lo dejamos hervir solo unos momentos màs, si los dejamos hervir mucho, la crema se derrite y se "pierde"

En bol, ponemos la pasta, y encima los camarones.

Sencillo y delicioso. En lo particular, yo no pongo toda la pasta con camarones, sino en cada plato de los comensales, sirvo una raciòn de pasta, y cada uno le pone los camarones al gusto...me evito que se resequen mucho.

 ¡Buen provecho, amigos!