Navidad chilena: recetas Cola de Mono

Ingredientes:

1 tarro de leche condensada,
1 trocito de palo de vainilla,
3 o 4 clavos de olor,
3 cucharaditas colmadas de Nescafé,
1 tasa de pisco chileno (o otra bebida alcohólica).

Método:
Mezcle la leche condensada con 2 1/2 tarros de agua, agregue la vainilla, el clavo de olor y hágala hervir unos 3 o 4 minutos. Retire del calor, cuélela y agregue el nescafé previamente disuelto en muy poca cantidad de agua caliente, mezcle y deje enfriar. Añada el pisco y sirva bien frío.

Nota: Si desea, añádale 2 o 3 yemas batidas una vez que retire la leche del fuego, batiendo enérgicamente.