TORTILLA DE BACALAO

Ingredientes:

* 6 huevos
* 400 gr. de bacalao cocido
* 4 papas cortadas en dados
* 200 cc. de aceite
* 1 cebolla picada
* ½ morrón asado picado
* sal y pimienta

Preparacion:

Desmenuzar el bacalao y limpiarlo de piel y espinas.
Freír las papas y la cebolla.

Batir los huevos, añadir el bacalao, morrón, papas y cebolla. Echar la preparación en la sartén con aceite caliente y hacer la tortilla.