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De: 2158Fenice  (Mensagem original) Enviado: 03/09/2021 05:46

La importancia de un comino


Especia maravillosa: El comino un alimento rico en minerales, mira todos  sus beneficios | MUI Vida Sana          Comino | www.cocinista.es  Comino (Especia usada en el mundo)

La frase “me importa un comino” ha ganado notoriedad en los últimos años. La responsabilidad la tiene una diputada que enunció dicha expresión durante el debate para investir al presidente del ejecutivo español. Para muchos, tal forma de hablar resultó irritante, para otros sincera … No entraremos en este espacio a valorarla. Lo que sí aprovechamos es para explicar su origen que, como el de tantas otras expresiones, da cuenta de nuestro pasado y costumbres.El comino es una especia procedente de una planta herbácea presente en múltiples culturas. Los entendidos creen que debió aparecer primero en Egipto o Siria. Sabemos que en tiempos del faraón no solo servía para condimentar los alimentos, sino que también se usaba para embalsamar a los muertos. De Egipto se extendió a Grecia y, de ahí, a todo el mediterráneo y al mundo entero.

Usos gastronómicos

Está presente en la gastronomía española, en platos tan distantes como el mojo canario y la morcilla de Burgos. Aunque quizás sea la comida india con la que más la asociamos, gracias a su presencia en el curry. Parece ser que ayuda a digerir platos pesados. Y no solo eso, sino que también tiene cierto efecto sedante.

El origen de la expresión

Entonces, si es tan valiosa, ¿Por qué cuando decimos “me importa un comino” estamos indicando que algo no nos importa? Pues el origen de esta expresión está en la fabulosa extensión de esta planta por toda Francia en el siglo XIX. Tal es así que llegó a ser considerada una plaga. Y claro, cuando las cosas son tan comunes y abundantes, acaban perdiendo su valor.No obstante, no despreciemos el comino. Además de todo lo dicho, una investigación médica en 2016 demostró que el aceite de comino era muy beneficioso para aquellos pacientes aquejados de asma. Seguramente a ellos les importa un comino su origen, pero agradecen su existencia.



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De: karmyna Enviado: 03/09/2021 18:06
  


 
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