'Floridita' preparará el daiquiri más grande del mundo en 2012
Un camarero del bar 'Floridita' de La Habana.
BUENO,bueno,BUENO...Antes del Castrimo cualquier cubano trabajador y con un salario medio se podia dar el lujo de por lo menos una vez al año visitar este famoso bar restaurant hecho por el capitalismo,ahora solo se dan ese lujo los turistas y los cubanos que son visitados por su familia que viven en otro pais..Qué pena y triste realidad
Efe | La Habana
El mítico bar 'Floridita' de La Habana, favorito del escritor estadounidense Ernest Hemingway para beber 'daiquiri', preparará la versión más grande de ese cóctel durante los festejos de su 195 cumpleaños en 2012, con la aspiración de inscribirlo en el libro mundiales de los récords "Guinnes".
Las celebraciones han comenzado un año antes, una de ellas, la tercera competición 'El Rey del Daiquiri' tuvo lugar esta semana con la participación de 12 cantineros para mostrar sus aportaciones a la receta del combinado nacido hace más de 110 años.
El daiquiri con el cuño de identidad del 'Floridita' combina ron blanco cubano con zumo de limón, un toque de azúcar, unas gotas de licor Marrasquino y para completar, polvo de hielo, según un antiguo dependiente del famoso bar-restaurante habanero.
La gerencia del centro gastronómico habanero, uno de los más visitados por el turismo, ha anunciado que para la edición de 2012 pretenden reunir a cocteleros de toda la isla, del Reino Unido, España y México.
El novelista Ernest Hemingway (1899-1961) estaba considerado como su cliente más antiguo, y su presencia se ha hecho aún más palpable con la escultura a tamaño natural del escritor que desde 2003 fue colocada en el extremo izquierdo de la barra.
El director de la instalación, Andrés Arencibia, explicó al semanario 'Tribuna de La Habana' que las actividades están dedicadas a recordar las vivencias del escritor estadounidense durante sus constantes visitas al lugar, y a reverenciar su cóctel representativo.
Hemingway incorporó una porción doble de ron y quitó el azúcar a la receta original del daiquiri, del que solía beber hasta 12 vasos recostado en el mostrador de 'La Piña de Plata' como se llamó inicialmente el bar-restaurante abierto el 6 de julio de 1817.
En las paredes del 'Floridita' también cuelgan fotografías de aquellas, en algunas de las cuales aparece de familiares o amigos a quienes llevaba a degustar el trago 'Papa Especial' o 'Papa Doble', la variante que acuñó.
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